キンキンに冷えた炭酸飲料を開けると、パチパチと弾ける爽快な音が広がりますよね。
でも、炭酸ってどうしてあんなにシュワシュワ泡立つのでしょうか？
この記事では、炭酸の仕組みと泡の正体、さらに炭酸を長持ちさせるコツまでわかりやすく解説します！
シュワシュワの正体は二酸化炭素だった！
炭酸飲料がシュワシュワと泡立つ理由は、液体の中に溶け込んでいる「二酸化炭素（CO₂）」が原因です。
炭酸飲料は、液体に高い圧力をかけて二酸化炭素を溶け込ませることで作られています。
気圧が変わると泡が発生する仕組み
炭酸飲料は、密閉状態で高い気圧が保たれています。
しかし、キャップを開けた瞬間に圧力が一気に低下。
これにより、液体中に溶けきれなくなった二酸化炭素が気泡となって飛び出してきます。
これが、あのシュワシュワ弾ける泡の正体です！
炭酸が抜ける原因と対策
開封後に炭酸がどんどん抜けてしまうのは、二酸化炭素が空気中に逃げていくからです。
特に温度が高いと二酸化炭素が抜けやすくなるため、次の対策がおすすめ！
- 冷蔵庫でしっかり冷やす
- 開封後はしっかりキャップを閉める
- できるだけ早めに飲み切る
冷たく保つことで、炭酸の持ちもかなり良くなります！
＼炭酸を長持ちさせたい人におすすめ／
まとめ
炭酸飲料がシュワシュワするのは、溶け込んだ二酸化炭素が気圧の変化で泡になるからです。
開封後は炭酸が逃げやすいため、冷やして保存し、なるべく早めに飲むのがベスト！
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